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异戊醇又名“3-甲基丁醇”。茶鲜叶、红茶、绿茶香气成分之一。占香气成分层析峰面积:鲜叶2.07%,红茶1.44%。绿茶含13.0ppm。有

酒精气味的无色液体,蒸气有毒。熔点-117C,比重0.Chemicalbook8092,折光率n15D1.4085,沸点132℃。微溶于水,与乙 醇和乙 醚混

溶。由杂醇油或戊烷经氯化和水解后生成的混合醇中分馏而得。异戊醇可用作溶剂和有色金属矿物浮剂,还用于制药物和摄影药品。